La dieta Gluten Free è, al giorno d’oggi, adottata non soltanto dalle persone celiache ma anche da chiunque abbia deciso di purificare l’organismo . Molte personalità sportive promuovono l’alimentazione senza glutine come più salutare, leggera e in grado di potenziare l’energia corporea.Una dieta senza glutine può aiutare a migliorare la digestione, ad aumentare la potenza muscolare ed ottimizza la concentrazione mentaleAl D’Era Bistrot usiamo farine gluten free per dare a tutti la possibilità di una scelta a menù completo, concentrandoci sulla scelta di prodotti salutari : farine macinate a pietra, verdura di stagione, carne a Km 0 dalla Calvana. Il tutto per assicurare un gusto ed esperienza ricercata e unica.