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Filosofia
Gluten Free

La dieta Gluten Free è, al giorno d’oggi, adottata non soltanto dalle persone celiache ma anche da chiunque abbia deciso di purificare l’organismo . Molte personalità sportive promuovono l’alimentazione senza glutine come più salutare, leggera e in grado di potenziare l’energia corporea.
Una dieta senza glutine può aiutare a migliorare la digestione, ad aumentare la potenza muscolare ed ottimizza la concentrazione mentale
Al D’Era Bistrot usiamo farine gluten free per dare a tutti la possibilità di una scelta a menù completo, concentrandoci sulla scelta di prodotti salutari : farine macinate a pietra, verdura di stagione, carne a Km 0 dalla Calvana. Il tutto per assicurare un gusto ed esperienza ricercata e unica.

"Il grande chef Peppe non è solo un cuoco ma un mago!! I piatti erano tutti molto gustosi e belli nella presentazione ed abbinando il giusto vino al piatto la magia è fatta! Il ristorante è molto accogliente ed allo stesso tempo raffinato,posso solo dire BRAVI ed avanti tutta così!! 5 stars for D’Era Bistrot!!"

Giovanni D. trip advisor

"E' stata una piacevole sorpresa pranzare in questo nuovo ristorante totalmente "senza glutine": la pasta, rigorosamente fresca, è buonissima, la tagliata di calvanina, cotta alla perfezione, è particolarmente gustosa ( la mia nipotina che non mangia quasi mai carne se ne è spolverata, nel vero senso della parola, una porzione intera). Ottimi i vini ed i prezzi nella norma anche se tutto cio' che e' in menu' e' rigorosamente gluten free. Da provare che si sia celiaci oppure no."

Graziella trip advisor

"Giorni fa ci siamo ritrovate a pranzo in tre amiche. Per tutte il locale molto "green" è ben arredato ed accogliente. Personalmente ho gustato l'insalata di carciofi e le pappardelle all'anatra. Entrambi i piatti gustosi ma leggeri. Ed in questo si vede l'abilità dello chef! Le amiche hanno gustato pure i dessert al cioccolato: una vera golosità... Pertanto locale consigliatissimo senza alcun dubbio, anche per l'affabilità di tutto il team "

Fiorediloto trip advisor

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